Olá!!
Em um dos comentários a Jú me falou da Cooperativa Girasol. Passei no site para dar uma olhada e encontrei o blog da Cooperativa, lá tem várias receitas super interessantes!
O endereço do blog é: www.coopgirasol.blogspot.com
Vale a pena conferir!
Deixo aqui uma das receitas que você pode encontrar por lá...
Torta de Palmito
Ingredientesda massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
½ xícara (chá) de óleo
1 copo de iogurte natural Sitio Pé na Terrado
Recheio:
300g de palmito em rodelas
½ cebola2 colheres de azeite de oliva
2 xícara de leite
1 pode de nata Sitio Pé na Terra
2 colheres de sopa de farinha integral
pedaços de queijo gorgonzola e provolone (a gosto)
orégano e sal
Forma de Preparo da massa:
Em um recipiente, junte a farinha, o óleo, o iogurte e o sal. Amasse bem. Depois, espalhe a massa numa forma refratária ou metal, cobrindo o fundo e as laterais. Leve ao forno pré-aquecido para assar ligeiramente.
Forma de Preparo do recheio:
Refogue a cebola com o azeite e quando estiver dourada, misture o leite com a farinha de trigo integral. Mexa levemente e vá adicionando a nata e os pedaços de queijo a seu gosto. Apague o fogo e adicione o palmito cortado.
Montagem da torta:
Sobre a torta assada, despeje o recheio. Polvilhe queijo ralado e orégano e sirva quente.
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